蘑菇小炒

dragonkym

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“家常小炒肉，简单省事，营养美味。”

• 食材明细
  主料
  蘑菇
  适量
  猪肉
  适量
  胡萝卜
  一根
  葱
  适量
  姜
  一片
  辅料
  盐
  适量
  生抽
  一勺
  植物油
  适量
  淀粉
  适量
  料酒
  一勺
  咸鲜
  口味
  炒
  工艺
  十分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

蘑菇小炒的做法步骤

• 
  
  1
  
  胡萝卜切菱形片。
• 
  
  2
  
  葱切片，姜切丝。
• 
  
  3
  
  蘑菇洗净用撕成丝，攥去水份。
• 
  
  4
  
  小碗中加入两勺生抽，两勺淀粉，适量清水 ，适量盐，调匀。
• 
  
  5
  
  猪肉切片，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。
• 
  
  6
  
  锅中放入适量植物油，放入肉片，翻炒至变白，盛出待用。
• 
  
  7
  
  锅中放入适量植物油，放入胡萝卜翻炒至断生，盛出待用。
• 
  
  8
  
  把蘑菇放入锅中，翻炒，虽然已经攥干，但是蘑菇还是会炒出水份。
• 
  
  9
  
  把水份烧干，放入葱姜翻炒。
• 
  
  10
  
  加入胡萝卜和肉片。
• 
  
  11
  
  倒入小碗中的调料。
• 
  
  12
  
  大火烧开，翻炒均匀关。
• 
  
  13
  
  成品图。