排骨汤米豆腐

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  米豆腐
  适量
  鹌鹑蛋
  适量
  排骨汤
  适量
  葱花
  少许
  辅料
  食盐
  少许
  生抽
  少许
  咸鲜
  口味
  煮
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

排骨汤米豆腐的做法步骤

• 
  
  1
  
  将米豆腐切片，用水冲洗净。
• 
  
  2
  
  隔夜用电压力锅，预约炖好的排骨汤。次日早上，将煮开的排骨汤，倒入放有食盐、生抽的碗里，备用。
• 
  
  3
  
  将米豆腐切成小块，将葱叶切成葱花。
• 
  
  4
  
  煮锅水开后，放入米豆腐。
• 
  
  5
  
  盖上锅盖，大火煮开。
• 
  
  6
  
  大概煮两三分钟，米豆腐全部浮在水面，即可捞出控干水。
• 
  
  7
  
  将控干水的米豆腐，放入配好排骨汤的碗里，放上鹌鹑蛋，再加一勺排骨汤，撒上葱花即可。