水果网格饼

xiaoniao290

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食材明细
主料

• 红心火龙果50g
• 香蕉1根
• 低筋面粉70g
• 鸡蛋1只
• 牛奶30g
• 白糖5g
  

辅料

• 植物油少许
  

• 甜味口味
• 煎工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

水果网格饼的做法步骤

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  1
  
  食材图。
  
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  2
  
  把火龙果，鸡蛋，低筋面粉，牛奶，白糖放搅拌杯里。。
  
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  3
  
  用料理棒搅打成光滑无颗粒的面糊。由于各个面粉吸水性不同，可适当调整粉或奶的量，以免面糊太稀或太稠。
  
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  4
  
  把面糊倒入裱花袋子里。
  
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  5
  
  平底不粘锅扫一点油，小火烧热，用裱花袋剪小口随意挤出网格花纹，(为了预防火大饼变颜色，锅烧热后挤上面糊就立马关火，利用余温使饼成熟)。
  
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  6
  
  饼凝固后可以翻面在煎一下，锅凉了就点一下小火，锅热后就关火。
  
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  7
  
  底部颜色图。
  
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  8
  
  依次做完，表面颜色图。不要嫌关火麻烦，低温做出来的饼颜色喜人。
  
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  9
  
  香蕉切成细长条，取一个饼，底部朝上，放在饼的一端卷起。
  
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  10
  
  卷紧即可。
  
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  11
  
  成品图。
  
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  12
  
  成品图。
  
  

小窍门
裱花袋剪2到3毫米的小口即可。
来自 美食天下 阳台上的草莓 的作品
使用的厨具：食物调理机、不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃