香甜芒果花布丁 不可错过的甜点

KIMET

香甜芒果花布丁 不可错过的甜点




“芒果布丁简直是芒果与布丁完美的搭配的产物。喜欢芒果的人又喜欢布丁的人，芒果布丁简直是良选。芒果是热带水果，所以它汁多味甜是一个好好吃的热带水果，而布丁是又滑又弹。如果喜欢吃芒果花布丁的话，在家想吃就可以做着吃，真是享受又方便啊。那么动手学起来怎么做好看又好吃的芒果布丁。
”
食材清单

• 奶油 45克
• 牛奶 45克
• 鱼胶溶液 20克
• 芒果 1个
  

• 白糖 20克
• 柠檬汁 适量
  

小技巧
1.在卷芒果花卷的时候可以先把芒果条均匀的扭成一个圆形，然后再扭进就形成了
2.过多的量比的鱼胶溶液，可能使果冻过硬，所以注意一下鱼胶溶液的配比。

芒果花布丁的做法步骤

• 1将奶油、牛奶、白砂糖依次放入。用小火煮到温热就可以了。（在煮的时候可以多多搅拌一下，使溶液更好地融合）
• 2在奶油与牛奶的混合物中加入鱼胶溶液，并不断搅拌，煮至融化。鱼胶溶液是布丁形成固体的关键，鱼胶溶液会很大的影响口感，所以可以多次尝试一下。
• 3再将煮好的溶液倒入杯子中，放入冰箱冷藏室，冷藏两个小时到凝固为止。杯子用高端一点的，更有食欲。
• 4将芒果切成片，再斜切成条，然后微微移开，形成一个圆的形状然后再刷上柠檬汁这样的芒果可以，酸酸甜甜。
• 5在一卷，就形成了芒果花卷。如果实在手残，芒果丁也是很搭布丁的。
• 6再将芒果花卷小心的放在布丁上，好看又好吃的芒果花布丁就大功告成了。
  

营养密语
作为水果王子的芒果富含维生素以及纤维素，对胃比较好，对咳嗽有痰的人也比较好。【