香酥下午茶点 蛋黄酥

KIMET

香酥下午茶点 蛋黄酥




“现代人因为生活的不规律的生活和饮食等，导致肠胃不健康的有很多。尤其是越来越多的年轻人患上胃病，肠胃不键带来的一个后果就是消化不良。所以今天，小编就跟大家推荐一个养胃易消化的零嘴，就是蛋黄酥，咸香蛋黄以及面皮的酥脆，绝对美味颜又好，做给小朋友吃大开胃口，做给大人吃，健胃消食不易积食，大家不妨来看一下家庭自制蛋黄酥的做法详解吧。”
食材清单

• 蛋黄 适量
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 适量
• 蛋挞皮 适量
  

小技巧
1.鸡蛋黄最好用咸蛋黄，这样味道更好，更咸香美味哦。如果用的是原味鸡蛋黄就需要加一些调料来调味。
2.用蛋挞皮来做蛋黄酥的皮更简单哦。当然没有蛋挞皮也可以自己和面做蛋黄酥的皮。
3.最后一定要涂上蛋液。这样一方面蛋黄酥颜值更高，另一方面表层经过烘烤变得脆脆的，口感更佳哦。

蛋黄酥的做法步骤

• 1将适量的现成的熟鸡蛋黄切成合适大小的小丁块，然后将其放在准备好的烤盘上，放进烤箱进行180度6分钟的烘烤。
  
• 2将蛋挞剥去掉外面的锡箔纸，在蛋挞皮中放入烤好的蛋黄，然后将其对折捏紧，并用叉子将重合处按紧。
  
• 3打一个鸡蛋，取出蛋黄并搅拌均匀成蛋液。用刷子将适量的蛋液刷在做好的蛋挞皮上，并撒上少量黑芝麻即可。
  
• 4最后只要将其进行上下火180度烘烤15分钟即可完成家常蛋黄酥的制作啦，然后就可以享用美味了。
  
  

营养密语
蛋黄酥易消化，同时又能够快速补充身体能量，特别适合消化不良的儿童和青少年群体。丰富的维生素还能均衡营养