自制浓郁可口的巧克力布丁

KIMET

自制浓郁可口的巧克力布丁




“怀孕的时候母性泛滥，自己学做了很多点心，想着等孩子出生后做给他吃，当然了老公成了试验品。我先从简单的学起，我最先开始做的是布丁，后来还学做了布丁奶茶、双皮奶、蛋糕、饼干等，我最喜欢吃的就是的就是巧克力布丁，夏天孩子都不吃雪糕了，都是我给他做布丁吃。我今天给大家介绍一下巧克力布丁的做法，简单又好吃。”
食材清单

• 牛奶 500毫升
• 巧克力 120克
• 鱼胶片 7克
• 奥利奥饼干 200克
  

• 白糖 20克
  

小技巧
1.鱼胶片一定要用冷水软化，不能用热水软化。
2.熬煮布丁液的时候火一定要小。【做饭网】
3.做布丁的时候的奥利奥饼干可以根据自己的口味改为干果或者气他自己喜欢的东西。

巧克力布丁的做法步骤

• 1把巧克力切碎，尽量切的碎点，太大了不好融化，而且一定要用黑巧克力，不要用白巧克力。
• 2把牛奶倒进锅中，把刚才切好的巧克力碎放进牛奶中，加入少许白糖，根据口味加入一点果酱。
• 3所有东西都加过之后，打开火用小火慢煮，边煮边用勺子搅拌，直到巧克力和白糖都充分融化了
• 4提前把鱼胶片加入冷水中，用勺子搅拌鱼胶片膨胀也就是软化后，加入熬好的巧克力牛奶中。
• 5用勺子充分搅拌一下后用筛子过滤一下布丁液，保证液体比较顺滑，然后倒进瓶子中，放进冰箱中冷冻。
• 6冷冻几个小时候直接拿出来就能吃了，我喜欢把奥利奥饼干碾碎后撒在布丁上，巧克力布丁的味道更好。
  

营养密语
1、牛奶中有丰富的钙质，是骨骼的发育不可或缺的重要元素。牛奶能生津润肺，对于体虚、经常生病、气血虚、营养不良的人具有很好的作用，晚上喝一杯热牛奶还能帮助睡眠。
2、巧克力可以让人恢复心情，精神振奋，还能提高免疫力，吃少量巧克力不仅能补充能量还能延缓衰老。