意式焗牛肉西葫芦

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意式焗牛肉西葫芦

材料：西葫芦400g，牛肉150g，马苏里拉奶酪100g，洋葱20g，大蒜3-4瓣，罗勒3g，盐3g，黑胡椒粉3g

意式焗牛肉西葫芦的做法

1.西葫芦洗净后切成小丁；牛肉切成小碎段；洋葱和大蒜切成小粒；奶酪刨成丝。

2.炒锅中倒入少许油，待油温六成热时倒入洋葱和大蒜爆香。

3.出香味后，将牛肉倒入锅中翻炒至变色，然后将西葫芦倒入。

4.翻炒至西葫芦变色变软，倒入罗勒、黑胡椒粉和盐调味。

5.将炒好的牛肉西葫芦倒入烤碗中，上面铺一层奶酪。

6.入预热200度的烤箱，15分钟左右即可。

特别提示

1.我用的牛肉是吃烤肉打包带回的牛肉片，也可以用牛肉切小块或牛肉馅。

2.各家烤箱的都不一样，因为食物已经完全炒熟，观察至奶酪融化且上色即可，不必严格按照菜谱中的时间操作。

3.奶酪用的是马苏里拉，在超市或淘宝网店都可以买到。