冬天天气冷，吃点这个最合适，你还不知道吗？

iamkfeng

马上要进入腊月了，天气也越来越冷了，小友在外面租的房子，没有暖气没有地暖，连空调都没有，日常取暖只能靠钻进被窝开电热毯，冬天吃的肯定要热热的，为身体提供些热量，所以今天小友给大家推荐营养排骨汤，保证小朋友和老人都喜欢吃。

因为小友给大家发的是文字，所以不懂得可以评论在下面的，废话不多说，马上开始吧。

首先我们准备的食材有：排骨一斤左右；胡萝卜半斤左右；玉米两、三根（如果家里有小朋友喜欢吃玉米可以多放些，省的单独在做，哈哈懒人的办法）；铁棍山药一根；新鲜香菇两个；盐适量（盐尽量少一点，盐吃多了对身体真的不太好）。

下面我们开始烹饪步骤：

1、先把排骨段放到滚水里焯掉血水和多余的油份，捞出后放到锅里，然后放多出排骨三分之二的冷水。

2、把胡萝卜、玉米、铁棍山药都切成合适的段，铁棍山药用水洗干净后，一只手拿着山药，另一只手拿削皮器把山药的皮削了，可以边削边切，这样就不会让手痒了。新鲜香菇对半切开后再切两刀。

3、锅里的汤翻滚了以后放所有切好的材料，只是为了让排骨和香菇吃起来的时候有点味道，注意：此汤宜淡不宜咸。最后盖上锅盖煮开后，等上汽后再煮二十分钟就可以熄火了。最后喝的时候觉得淡了的再加少量盐，别太多了，此汤喝的就是清淡甜甜的味道。

小贴士：排骨先焯下水可以先去除多余油脂，血水焯掉后也会让汤看起来比较清靓