意式黑山猪五花肉沙律

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意式黑山猪五花肉沙律

材料：黑山猪五花肉150G，沙拉菜1袋，杏仁片（烤过）2汤匙，橄榄油3汤匙，柠檬1/2颗，西柚1/2颗，黑胡椒粉少许，苹果醋3汤匙，海盐1/2茶匙

意式黑山猪五花肉沙律的做法

1.材料准备，将西柚剥皮后把果肉取出备用。

2.图1-沙拉菜用凉开水冲洗一遍。

3.图2-放入沙拉菜脱水蓝里把多余的水分甩干备用。

4.图1-黑山猪五花肉洗净后放入开水里。

5.图2-煮至10分钟即可取出用凉开水冲洗待凉。

6.图3-将五花肉切成薄片。

7.图1-沙拉菜里刨入半个柠檬皮。

8.图2-放入西柚果肉。

9.图3-拌均匀。

10.图4-继续放入切好的五花肉、黑胡椒粉、海盐、苹果醋、橄榄油。

11.最后加入烤过的杏仁片，拌均匀即可食用。

美食小提示

1、杏仁片可以用其他果仁替代。

2、煮五花肉时时间不宜过长，否则会影响肉质的鲜嫩度及肉皮的Q弹。