美味小点 自制地红薯干

KIMET

红薯干又称地瓜干，地瓜条。是我国大江南北很多人都会做的一种小点心，味道很香甜，制作过程也比较简单。在冬日的午后，邀上三五好友，一边做一边分享劳动成果，感觉特别温馨，这才是生活原本的样子。值得大家一试。另外要注意的是，最好选择红心的红薯哦。

主料
红薯 1500克
辅料
水 适量

制作步骤：
1、食材：红心红薯。

2、红薯洗净，放入蒸锅。

3、大火蒸十五分钟左右，取出。（根据红薯大小延长或缩短时间，红薯要蒸透）

4、稍微晾凉，剥去红薯皮。

5、用刀切成1.5厘米见方的条。

6、切好的红薯条码放在晾网上，放在太阳下自然风干。

7、这是晾晒了两天的，软硬程度刚刚好。

8、晾晒两天的红薯干刚刚好，如果喜欢更韧一些的可以再晾晒一天。