焗饭意面一类的西式菜式,很适合现在的单身贵族们,一个人吃饭,没必要四菜一汤,做得麻烦,还要洗一堆锅碗。 简单的一道,有饭有菜,营养满分,美味不打折,而且漂亮得让人食欲满满,何乐而不为? 金枪鱼杂蔬焗饭 原料:胡萝卜50克、玉米粒30克、青豆30克、口蘑3个、米饭200克、凯芙油浸金枪鱼罐头1盒、马苏里拉芝士100克、黄油20克、淡奶100克、盐1/2小勺、白胡椒碎少许 金枪鱼杂蔬焗饭的做法 1.胡萝卜、口蘑切小丁,与青豆、玉米粒一同洗净备用; 2.将杂蔬粒过沸水抄熟滤出; 3.平底锅烧热,下入黄油,小火溶化后下入杂蔬粒翻炒均匀; 4.加入盐、白胡椒碎,倒入淡奶炒匀; 5.一边中火加热一边翻炒,收汁至均匀浓稠; 6.取一烤盘,将蒸熟的米饭盛入盘中压平; 7.将炒好的杂蔬粒均匀的铺在米饭上; 8.凯芙金枪鱼罐头打开,用叉子挑散; 9.将小块的金枪鱼均匀撒上杂蔬上; 10.然后再撒上厚厚一层切碎的马苏里拉芝士; 11.烤箱预热,上火200度,烤10-15分钟; 12.取出趁热食用即可。 |