清甜去火 白果姜薯片甜汤

KIMET

姜薯是潮汕一带的特产，味道粉粉的，很特别。这款白果姜薯片甜汤也是地道的广式做法，平常偶尔做做，解乏消暑，非常不错。

主料
姜薯 500克 鸡蛋 100克 白果 150克
辅料
白糖 适量

制作步骤：
1、姜薯去皮泡水。

2、抽片工具洗净。

3、开始抽片。

4、抽出来的片仍然要泡水。

5、烧开水。

6、加入白果煮沸。


7、加入鸡蛋。

8、鸡蛋搅散，煮沸。

9、姜薯片沥干水份。

10、加入适量白糖。

11、把姜薯片倒入锅里。

12、再次煮沸就马上关火。