腊肠炒油菜

悠闲客栈

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“香菇油菜是一道很普及的经典菜。其实，油菜很随性，也很百搭，独立成菜，或与其他食材搭配，无论荤与素，都很美味。油菜与腊肠组合，不加什么调味品，依然是一道美味。”

食材明细

主料
腊肠
150g
油菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度




腊肠炒油菜的做法步骤

• 
  
  1
  
  油菜摘洗干净，备好腊肠。
  
• 
  
  2
  
  腊肠切稍微厚些的片。
  
• 
  
  3
  
  油菜茎切成段。
  
• 
  
  4
  
  锅中加少许油，腊肠入锅煎后盛出。
  
• 
  
  5
  
  起油锅，葱姜入锅煸香后油菜入锅炒。
  
• 
  
  6
  
  加盐炒。
  
• 
  
  7
  
  腊肠入锅炒。
  
• 
  
  8
  
  炒均匀即可盛出享用。
  
  

小窍门
1、此菜品腊肠的味道，以及油菜的清香，不宜添加多种调味品。
2、炒菜取油菜茎为好。叶子可以留作他用。