美味蛋糕 双巧马芬

KIMET

马芬其实就是纸杯蛋糕，叫它马芬是法语的一种音译啦。这次给大家推荐的这款双巧马芬，采用到了巧克力来点缀，味道非常不错哦，对于喜欢吃巧克力的同学可是一道诱人的佳品，它的做法也是很简单的，大家快来看看吧。

主料：
低粉200g
配料：
黄油80g、糖80g、黑巧克力134g、鸡蛋40g、小苏打2g、泡打粉3.35g、盐1.34g、耐烤巧克力豆100g（没有，换成了普通巧克力切碎）、buttermilk167g（酸奶84g+全脂牛奶83g）

1、巧克力隔水融化，搅拌至顺滑状态，加入糖，搅拌均匀。
2、黄油室温软化或者隔水融化，加入到巧克力糊里，拌匀。
3、分三次把打撒的蛋液倒入巧克力面糊里，拌匀。
4、酸奶喝牛奶混合，分三次加入面糊里，拌匀。
5、盐、小苏打、泡打粉、低粉，混合过筛加入到巧克力糊里，搅拌到还有一半干粉的时候加入一半巧克力碎，搅拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌。
6、放入模具8分满，表面撒上剩下的巧克力碎。
7、烤箱预热200度，中下层，烤25分钟左右。