香辣牛肉丝

悠闲客栈

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“先卤再煸然后加入香菜拌匀，下饭佐酒做零食都是非常美味哦😊。”

食材明细
主料
卤牛肉
200g
香菜
50g
红辣椒
3个
大蒜
2颗
辅料
植物油
10g
盐
2g
生抽
1勺
老抽
少许
中辣
口味
拌
工艺
数小时
耗时
高级
难度




香辣牛肉丝的做法步骤

• 
  
  1
  
  超级美味。
  
• 
  
  2
  
  卤好的牛肉。
  
• 
  
  3
  
  食材准备好。
  
• 
  
  4
  
  卤牛肉撕成大小均匀的丝。
  
• 
  
  5
  
  植物油放入辣椒煸香。
  
• 
  
  6
  
  倒入牛肉丝中小火慢慢煸干香。
  
• 
  
  7
  
  加入盐、生抽。
  
• 
  
  8
  
  老抽拌匀。
  
• 
  
  9
  
  加入香菜、香醋拌匀即可。
  
  

小窍门
1.牛肉卤的时候放盐入味了所以控制盐的份量。
2.牛肉丝要煸干这样才好吃