加州卷寿司的快手做法 清新美味在家轻松做

KIMET

“寿司是来自日本的一道传统小食，主要材料就是米饭卷上各种食材，其味道鲜美制作简单。寿司的自由度很高，讲究的是食材的新鲜和原味的保证。今天小编就给大家介绍一款日式加州卷寿司的做法，饭香与食材的味道完全相融，赶紧试着来学习下吧，清新美味在家轻松做。”
食材清单

• 米饭240克
• 蟹籽20克
• 海苔片10克
• 三文鱼30克
• 牛油果20克
• 玉子烧10克
  

• 沙拉酱少许
• 寿司醋适量
  

小技巧

1.牛油果在去核的时候可以事先用菜刀扎进扎进核中稍稍转两下，就能将核轻松取出来了。
2.米饭中加入寿司醋让原本平淡无味的米饭酸中带甜，味道更赞。
3.在切寿司的时候，可以事先将菜刀沾一下水，这样才能切得比较平整。

加州卷寿司的做法步骤

• 1准备制作过程中需要用到的食材，首先我们把米饭在电饭煲中煮熟，盛入碗中趁热倒入寿司醋然后搅拌均匀，放在一边晾凉等待备用。

• 2将备好的三文鱼用清水清洗干净切成条，玉子烧也同样的切成条，牛油果洗净对半切开去核，切成条状等待备用。

• 3将干燥的竹简摊开放在桌子上，事先垫上一层保鲜膜，在上面铺上一层海苔，再把米饭均匀得铺在海苔上面，洒上适量的蟹籽，用沾了水的手轻轻将米饭和蟹籽压实。

• 4接着我们将整个翻转过来，在寿司饭上再盖一个保鲜袋，饭朝下海苔朝上，在上面放上切好的三文鱼、玉子烧和牛油果。

• 5食材摆放好之后，保鲜膜的头要留在在外面，拉动竹帘将寿司从上到下卷起来，一边卷一边捏紧寿司。

• 6最后卷好之后，拿掉竹简，用菜刀切成一个个大约2cm厚的寿司卷，切完撕掉保鲜膜便可以食用加州寿司卷啦。

  
  

变化365

寿司的做法还有许多，比如《黄金肉松寿司》、《胡萝卜蛋黄寿司》、《巧克力香蕉寿司》、《韩国猪肉包寿司》等等，感兴趣的小伙伴可以学着尝试下