蘑菇尖椒炒鸡蛋

dragonkym

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“家常小炒，食材常见，做法简单，美味下饭”

• 食材明细
  主料
  蘑菇
  适量
  尖椒
  一个
  青椒
  一个
  鸡蛋
  两个
  生抽
  两勺
  醋
  一勺
  盐
  适量
  淀粉
  适量
  葱
  适量
  辅料
  植物油
  适量
  微辣
  口味
  炒
  工艺
  十分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

蘑菇尖椒炒鸡蛋的做法步骤

• 
  
  1
  
  尖椒切菱形片
• 
  
  2
  
  青椒切小块
• 
  
  3
  
  蘑菇洗净，用手撕成小片
• 
  
  4
  
  锅中放入适量清水，放入蘑菇烧开
• 
  
  5
  
  捞出放入清水中，然后攥干水份放入盘中
• 
  
  6
  
  鸡蛋打散调匀，锅中放入适量植物油，放入蛋液凝固成形，然后铲成小块盛出待用
• 
  
  7
  
  葱切圈，放入锅中翻炒
• 
  
  8
  
  放入蘑菇翻炒
• 
  
  9
  
  加入两勺生抽翻炒
• 
  
  10
  
  加入一勺醋翻炒
• 
  
  11
  
  加入适量盐翻炒
• 
  
  12
  
  加入青椒尖椒翻炒
• 
  
  13
  
  加入鸡蛋
• 
  
  14
  
  倒入淀粉汁，大火烧开，翻炒均匀关火出锅
• 
  
  15
  
  成品图。