谷雨,是二十四节气的第六个节气,也是春季最后一个节气,每年4月19日~21日时太阳到达黄经30°时为谷雨,其来源于古人“雨生百谷”之说。谷雨的到来,意味着春天已准备匆匆离去,而夏天的脚步却越来越近。
谷雨节的来历,也颇具传奇色彩。据《淮南子》记载,仓颉造字,是一件惊天动地的大事,黄帝于春末夏初发布诏令,宣布仓颉造字成功,并号召天下臣民共习之。这一天,下了一场不平常的雨,落下无数的谷米,后人因此把这天定名谷雨,成为二十四节气中的一个。 在陕西白水史官乡每年谷雨都要举办仓颉庙会,并于谷雨这天公祭或民祭仓颉。
说到谷雨的习俗,很多人都听过“吃春”的说法。谷雨前后,香椿新芽初绽,这时的香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。
“国色天香绝世姿,开逢谷雨得春迟。”谷雨前后,正值牡丹花盛开,姹紫嫣红,争奇斗妍,因此牡丹花也叫谷雨花,它是花卉中唯一一种以节气命名的花。因此民间就有了“谷雨过三天,园里看牡丹”的说法。
有谚语说:“清明见芽,谷雨见茶”。清明时茶树只能长出幼嫩的小芽,此时采摘的茶叶叫“明前茶”,芽小产量低。谷雨时节,气候温暖湿润,小芽可迅速长成鲜叶,是采茶制茶的大好时机。 传说,谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目,所以谷雨这天不管什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶。茶农们说,真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶,而且要上午采的。要知道,谷雨茶只有贵客来了才会拿出来喝呢。
谷雨时节海水回暖,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。俗话说:“骑着谷雨上网场。”为了能够出海平安、满载而归,渔民们在谷雨这天要举行海祭,祈求海神保佑,场面十分隆重。因此,谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。
在古时候,很多青年妇女还会选择谷雨这天走村串亲,或者结伴到野外游逛,欣赏开满大地的“谷雨花”。与秀丽的自然风景相融合,身心愉悦,其乐无穷。
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