温暖冬日来碗暖暖的（土豆红椒炖牛腩）

dragonkym

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“土豆炖牛肉。

土豆也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍。也可以用土豆与牛腩炖，味道更佳，家里没有牛腩了，又想吃，所以选择了牛肉与土豆一起炖。”

• 食材明细
  主料
  牛肉
  适量
  红椒
  适量
  胡萝卜
  半根
  辅料
  盐
  少许
  玉米油
  适量
  胡椒粉
  少许
  生抽
  少许
  微辣
  口味
  炖
  工艺
  一小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

土豆红椒炖牛腩的做法步骤

• 
  
  1
  
  成品。今天的午餐。
• 
  
  2
  
  提前准备好所需要的食材。
• 
  
  3
  
  油锅烧热，倒入玉米油，炒香红椒。
• 
  
  4
  
  倒入土豆与胡萝卜煸炒。
• 
  
  5
  
  捞出备用。
• 
  
  6
  
  油锅烧至五成熟，倒入牛肉煸炒。
• 
  
  7
  
  加入素菜类煸炒。
• 
  
  8
  
  加入一大碗开水，中火炖。
• 
  
  9
  
  盖上盖子中火炖25分钟，加入少许盐，少许生抽，少许胡椒粉即可出锅。
• 
  
  10
  
  大火收汁即可。
• 
  
  11
  
  成品。美味可口的下饭菜。
• 
  
  12
  
  成品。好吃有营养。有点微辣的感觉。