花式蒸豆腐

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  基围虾
  5只
  咸鸭蛋
  2个
  火腿肠
  1根
  辅料
  植物油
  1匙羹
  生抽
  1匙羹
  葱花
  少许
  清淡
  口味
  蒸
  工艺
  半小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

花式蒸豆腐的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备的材料。
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  2
  
  嫩豆腐切成厚度差不多的块。
• 
  
  3
  
  只取咸鸭蛋的蛋黄。
• 
  
  4
  
  火腿肠打开包装，斜切成厚度为一厘米左右的片。然后把火腿片放在豆腐的上面，摆入盘中。
• 
  
  5
  
  依次摆好。（碎的豆腐我放两边）
• 
  
  6
  
  虾子去壳，虾肉剁一下放在一边。蛋黄也随便切一下放在豆腐的另一边。
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  7
  
  蒸锅里烧开水，放入锅内隔水蒸20分钟。
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  8
  
  撒上葱花。
• 
  
  9
  
  淋上生抽。
• 
  
  10
  
  烧热油，淋上即可。
  

小窍门
这道菜用生抽调味即可。