预防中风，玉竹菠菜汤

玉兔

           

文／郑芸芸
脑中风虽然是一种突发性的病症，但它是可以预防的，但必须从日常生活做起。有一道药膳──玉竹菠菜汤，它的食材很简单，却能够促进血液循环，帮助我们从饮食上做好保健，预防中风的发生。
食材：玉竹30g、菠菜300g、水2,000c.c.、盐适量。
做法：
1. 玉竹洗净切碎，加水1,000c.c.熬煮约30分钟，滤渣留汤。
2. 将菠菜洗净切小段，与玉竹汤、再加水1,000c.c.放入锅内。
3. 煮滚后加入适量盐调味，即可食用。
功效：
玉竹：养阴润燥、生津止渴，能改善血液循环、降血糖、强心等作用。
菠菜：养血、和血通脉、润燥滑肠、养肝明目。
小编提醒
1. 胃有痰湿气滞者不宜食用玉竹。
2. 肾结石患者不宜食用过多菠菜。
——摘编自“新唐人电视台”乐活中医节目◇