酸辣腐竹木耳肥牛锅

dragonkym

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“冬天吃点热乎乎的吧。”

• 食材明细
  主料
  黑木耳
  适量
  腐竹
  适量
  肥牛片
  适量
  清水
  半锅
  辅料
  葱
  适量
  食用油
  少许
  生抽
  两勺
  鸡精
  半匙
  盐
  少许
  黄灯笼辣椒酱
  一大勺
  姜
  适量
  蒜
  适量
  酸辣
  口味
  煮
  工艺
  一小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

酸辣腐竹木耳肥牛锅的做法步骤

• 
  
  1
  
  黑木耳用清水泡发洗干净，腐竹用清水泡软。
• 
  
  2
  
  将葱姜蒜切碎备用。
• 
  
  3
  
  将牛肉片放入沸水中焯烫几秒断生，看捞出来备用。
• 
  
  4
  
  锅中倒少许油，烧热后，下入葱姜蒜爆香。
• 
  
  5
  
  加入半锅清水。
• 
  
  6
  
  向锅中加一勺黄灯笼辣椒酱。
• 
  
  7
  
  向锅中加入鸡精。
• 
  
  8
  
  向锅中加入生抽。
• 
  
  9
  
  将木耳放入锅中。
• 
  
  10
  
  水沸后煮七八分钟加入腐竹。
• 
  
  11
  
  继续加热三四分钟加入焯烫好的肥牛片。
• 
  
  12
  
  略微煮几秒钟，加适量的盐就可以关火了。
• 
  
  13
  
  出锅装盘就可以吃啦。