新奇的黄瓜——黄瓜红椒炒木耳

jacky216

人常说，读万卷书，行万里路可以使人增长见识，开阔眼界，我们这次的陕南之行虽然没有千里、万里之遥，但我还是发现了不少新鲜的东西，长了不少见识。
       那天，去秦岭南麓深山腹地的云盖寺游览，走到古街口时，看到有不少人在卖当地的土特产品和蔬菜瓜果，其中，就有这种黄瓜。它表面金黄且有粗粗的纹路，形状有点像西葫芦，剖开里面，却长着类似甜瓜似的籽，特殊的模样引起了我的兴趣，遂买了几个回家品尝，当时，热情好客的摊主看出我从没有吃过这个菜，反复告诉我这种黄瓜是要炒着吃的，而且和辣椒一块儿炒才好吃。
       于是，回到家的第二天，便有了这个黄瓜红椒炒木耳。

原料：黄瓜、红椒、木耳、小葱、油、盐
做法：
1.木耳提前泡发，摘净，撕成小朵，备用；
2.所有蔬菜洗净备用；
3.黄瓜用刮刀去皮，切开，去籽，切成片；
4.红椒切块，小葱切段；
5.炒锅倒油、放入段葱炒香，倒入黄瓜片翻炒；
6.加入红椒，木耳继续翻炒；
7.临出锅前加盐，拌炒均匀，出锅即可。
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新奇的黄瓜——黄瓜红椒炒木耳

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