珍珠藕圆

angizao

食材：糯米，葱姜蒜，生粉、盐、料酒、葱花、姜末

做法：

1.糯米用水浸泡2小时沥干;

2.小葱切葱花，生姜切末;

3.肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀;

4.藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀;

5.将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米;

6.放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟;

7.关火，撒上葱花即可。