糖醋黄瓜条

dragonkym

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“时间真快，冬天说来就到了，这两天的哈尔滨雨加雪夹杂着冰雹，气温急剧下降，冲锋衣羽绒服齐上阵，这里已经是冬天啦。
冬天除了热乎乎的大炖菜、火锅，你还可以试试这道小菜，酸甜爽口，开胃下饭，给大鱼大肉都不换 ，冬天常吃滋阴润燥，增强抵抗力。女人更要多吃，滋阴养气，减肥瘦身。”

• 食材明细
  主料
  黄瓜
  2根
  辅料
  油
  适量
  盐
  适量
  醋
  适量
  糖
  适量
  生抽
  适量
  淀粉
  适量
  蒜
  适量
  酸甜
  口味
  炒
  工艺
  十分钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

糖醋黄瓜条的做法步骤

• 
  
  1
  
  新鲜的黄瓜洗净，可以不去皮，我这黄瓜是从姐家拿来的偏老一点的黄瓜，所以需要去皮，而且这黄瓜已经有了一点点的酸味。
• 
  
  2
  
  根据自己喜欢的大小将黄瓜切条，加少许盐腌制5分钟，口感会很脆；大蒜去皮洗净切碎。
• 
  
  3
  
  取小碗加入适量的糖、醋、生抽、少许盐、少许淀粉、少许水调成调味汁。
• 
  
  4
  
  炒锅加入适量的油，爆香蒜末，加入黄瓜条翻炒。
• 
  
  5
  
  加入调味汁翻炒。
• 
  
  6
  
  大火收汁。
• 
  
  7
  
  出锅装盘。