罗勒香肠披萨

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罗勒香肠披萨

主料；普通面粉200g

辅料；橄榄油10ml，盐2g，洋葱220g，白蘑菇70g，香肠4个，罗勒叶适量，番茄沙司适量水100g，马苏拉里奶酪碎100g，食用油10m。

罗勒香肠披萨的做法

1、面粉里加入2克盐拌匀，准备橄榄油，酵母用50克温融化后静置10分钟

2、之后先把酵母水和面粉搅拌均匀后再加入50克清水揉成面团后压扁加入10毫升橄榄油揉成光滑的面团3.盖上保鲜膜发酵

3、准备香肠和番茄沙司，蘑菇洗净后切片，洋葱洗净切片，罗勒叶洗净后切碎，

4、用2根香肠切成薄片，再用2根切成切成约一厘米的厚度待用

5、马苏拉里奶酪碎

6、用不粘锅加10毫升底油倒入洋葱和蘑菇片煸炒出水分后盛起

7、发酵至2倍多

8、排气后擀成圆皮

9、放入烤盘里用手压成中间薄四周后的饼胚，用叉子戳无数个小洞，防止烘烤过程膨胀，戳的时候尽量保持四周边搅匀，静置10分钟

10、之后把厚一厘米的香肠均匀的加入四周，轻压一下让其固定，中间加入番茄沙司抹匀，撒上一般罗列碎进180度预热烤箱烤5分钟后取出

11、取出先加入一半的蘑菇，洋葱和香肠片，撒上一半奶酪碎13.再把余下的蘑菇洋葱，香肠片和罗勒碎全部加上撒上芝士碎

12、再进烤箱烤20分钟即可

美食小贴士

1、烤箱的温度和时间要依照自己家的烤箱为定。

2、蘑菇和洋葱煸炒出水分后再加入，披萨不会有烂糟糟的口感。