羊肚菌炖鸡翅中

dragonkym

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“麻辣鲜香，翅中嫩烂，羊肚菌入味儿。”

• 食材明细
  主料
  鸡翅中
  适量
  羊肚菌
  适量
  辅料
  玉米油
  适量
  姜
  适量
  干红辣椒
  适量
  花椒
  适量
  麻椒粉
  适量
  老抽
  适量
  生抽
  适量
  盐
  适量
  火锅红油
  2勺
  蒜
  适量
  麻辣
  口味
  炖
  工艺
  半小时
  耗时
  简单
  难度
  
  

羊肚菌炖鸡翅中的做法步骤

• 
  
  1
  
  鸡翅中适量。
• 
  
  2
  
  两面各斜切两刀。
• 
  
  3
  
  泡好的羊肚菌适量。
• 
  
  4
  
  泡羊肚菌的水沉淀后倒出上面的备用。
• 
  
  5
  
  锅内适量油烧热，干红辣椒，姜蒜，花椒炒香。
• 
  
  6
  
  鸡翅中放入，适量老抽。
• 
  
  7
  
  翻炒均匀。
• 
  
  8
  
  倒入沉淀好的羊肚菌原汤，再倒入一碗开水，羊肚菌放入，适量盐，麻椒粉。
• 
  
  9
  
  中小火炖二十分钟。
• 
  
  10
  
  剩下两三分钟时，中午包饺子剩下几张饺子皮，我也切开放了进去。
• 
  
  11
  
  二勺火锅红油，适量生抽。
• 
  
  12
  
  撒上青红椒粒，关火盛盘。
• 
  
  13
  
  成品。
• 
  
  14
  
  成品。