简单方便葡式蛋挞的懒人做法

KIMET

“想起蛋挞就想到嫩滑美味的蛋挞液，还有一丝丝的甜味，以及蛋挞皮的酥脆总能勾起小编的兴趣，是比较好吃的甜点之一，今天小编就为你呈现一种葡式蛋挞的做法，满足你好奇心的同时小编还能满足自己的口馋，哈哈一种两全其美的办法呀！这么做最简单方便哦！”

食材清单

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150毫升
• 蛋挞皮 6个
  

• 白糖 30克
• 低筋粉 150克
• 奶油 50克
  
  

小技巧

1、在搅拌蛋挞液的时候，需要注意低筋粉在搅拌时会出现小颗粒，在搅拌后完全溶解时，可以将蛋挞液适量的将其过滤，直至液体顺滑没有颗粒为止。
2、蛋挞液在加热后会鼓起，如果将蛋挞液加入较多很使在烤的过程中溢出，影响美观也浪费材料。
3、蛋挞烤熟时，温度较热不适合入口，要将它放置一旁稍微凉却后再食用避免高温烫伤嘴皮。
4、蛋挞液的调配味道和甜度由自己而定，糖的量由自己决定。

葡式蛋挞的做法步骤

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• 1将蛋黄，牛奶，白砂糖，鲜奶油，低筋粉让在一个碗中，用搅拌器搅拌均匀，直至没有小颗粒，尽可能将其完全溶解过滤。
  
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• 2将搅拌好的蛋挞液要勺子舀入蛋挞皮中，直至蛋挞皮的7-8成满即可。
  
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• 3接着放入预热至200-220度之间的烤箱中，烤制15-20分钟，直至蛋挞液出现金黄色，却有点点焦黄的颜色时，即可从烤箱中取出，放置5-6分钟，待其微凉后即可食用。
  
  

营养密语

鸡蛋中含有的钙加上牛奶中的钙元素，总是能很好的为孩子们补充营养是一道不错的甜品。不仅如此在食用时还能起到开胃的效果，是孩子们的最爱，也是成人的佳肴。