菌菇毛肚红薯粉

dragonkym

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“麻辣，蒜香浓郁，若有似无的酸，超级下饭。”

• 食材明细
  主料
  金针菇
  适量
  香菇
  一朵
  毛肚
  适量
  生菜芯
  适量
  西红柿
  半个
  小米椒
  3个
  红薯粉条
  适量
  辅料
  玉米油
  适量
  蒜蓉
  适量
  香辣酱
  2勺
  麻椒粉
  半勺
  盐
  适量
  生抽
  适量
  陈醋
  一点
  香菜
  适量
  酸辣
  口味
  煮
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

菌菇毛肚红薯粉的做法步骤

• 
  
  1
  
  香菇，金针菇，西红柿，千张，生菜芯，小米椒。
• 
  
  2
  
  白毛肚洗净。
• 
  
  3
  
  砂锅里适里玉米油烧热，蒜蓉碎放入炒香。
• 
  
  4
  
  2勺香辣酱炒散。
• 
  
  5
  
  2碗开水。
• 
  
  6
  
  红薯粉条放入煮七八分熟。
• 
  
  7
  
  千张，香菇片，金针菇，西红柿放入。
• 
  
  8
  
  半小勺麻椒粉，适量盐，生抽，一点陈醋。
• 
  
  9
  
  煮两滚儿，关火。
• 
  
  10
  
  生菜，毛肚，小米椒放入，用筷子按进汤里烫熟。毛肚不可久煮，砂锅余温可将其烫熟，烫10秒即可。
• 
  
  11
  
  撒上一层香菜碎。
• 
  
  12
  
  成品。
• 
  
  13
  
  成品。
  

小窍门
不建议太酸，遮香味。香辣酱是咸的，盐适量即可。