仿真苹果和果子，可以吃进嘴里的艺术！

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仿真苹果和果子

CHEFMADE

特别声明：该食谱由承灿妈咪CCM

Ingredients

低粉180克 炼乳180克 红豆沙240克 蛋黄1个 泡打粉4克 红色食用色素1滴 清水少许

- 制作步骤 -

Action steps

1：提前准备好所有食材

2：炼乳中打入蛋黄，搅拌均匀

3：倒入过筛的粉类，用刮刀拌匀

4：放在工作台上揉成光滑的面团

5：将面团和豆沙馅都分成12等份

6：将豆沙放在面皮中央

7：像包包子那样包好，收口向下

8：用筷子在顶部插一个洞

9：放入学厨烤盘

10：烤箱上下火预热160度，将烤盘移入预热好的烤箱中层，上下火160度烘焙10分钟

11：表面盖锡纸，继续烘焙12分钟

12：烤好后立刻从烤箱中取出

13：用刷子在烤好的果子上薄薄的刷一层颜色

14：放上树叶做点缀

小贴士

“仿真苹果和果子”

1：配方中的泡打粉不可以省略，因为它可以让和果子的面团变得松软，我们在选用泡打粉的时候选择无吕的即可，它是安全的

2：中途需要加盖锡纸，为的是不要让和果子上色过深，影响后期的上色

Appreciation of finished products