自制娘惹肉干[5P]

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工艺：烤

难度：初级入门

人数：3人份

口味：香辣味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<2小时

主料：猪肉500克

调料：食盐适量料酒适量生抽适量老抽适量辣椒粉适量胡椒粉适量白糖适量娘惹料适量

自制娘惹肉干的做法

1.瘦肉洗净切小块，焯去血水



2.放入电饭煲中，倒入所有的调料：生抽，老抽，料酒，糖，盐，黑白胡椒粉，辣椒粉，从马来西亚带回来的娘惹调料，拌匀



3.平常煮饭键煮熟，最后进行味道调整；转烤箱，100度100分钟；转微波炉，中高火叮几次（视干湿度而定），干一点容易保存，湿的就要赶紧的吃完