鱼籽寿司 卷一卷鲜香更美味

KIMET

“寿司做起来很容易也很方便，很受日本民众的喜爱。当然寿司也受到了中国人民的喜爱。寿司的自由度很高，讲究的是食材的新鲜和原味的保证，今天小编就教大家日本鱼籽寿司的做法，卷一卷鲜香更美味。粒粒鱼籽在口中挤压的爆裂声让你产生一种奇异的口感，饭香与海鲜的味道完全相融。”
食材清单

• 鱼籽100克
• 蟹柳2个
• 米饭100克
• 海苔50克
• 黄瓜1根
  

• 寿司醋适量
  

小技巧

1.米饭中加入寿司醋让原本平淡无味的米饭酸中带甜，味道更赞。
2.采用寿司专用海苔做出来的寿司味道更加正宗。【做饭网】
3.米饭的量不要放的太多，否则后面卷的时候会很困难，导致食材溢出来。
4.在切寿司的时候，一定要事先将菜刀沾一下水，这样才能切得比较平整。

鱼籽寿司的做法步骤

• 1首先我们把米饭在电饭煲中煮熟，趁热倒入寿司醋然后搅拌均匀，放在一边晾凉等待备用。

• 2将干燥的竹简摊开放在桌子上，事先垫上一层保鲜膜，在上面铺上一层海苔，再把米饭均匀得铺在海苔上面，铺满即可不要放得太多。

• 3接着我们将整个翻转过来，饭朝下海苔朝上，在上面放上事先蒸熟的蟹柳和切好的黄瓜条。

• 4食材摆放好之后，保鲜膜的头要留在在外面，将寿司从上到下卷起来。一定要卷紧，这样切的时候整个寿司卷不会散。

• 5卷好之后，拿掉竹简，用菜刀切成一个个大约2cm厚的寿司卷，切完撕掉保鲜膜。

• 6最后把寿司放入鱼籽盒中滚动两下，使其表面均匀得粘上鱼籽即可，一份鱼籽寿司就完成啦。

  
  

营养密语

鱼籽能够帮助青少年儿童增强体质和生长，但是老人不宜多吃，因为鱼籽中含有许多胆固醇。