鸡蛋如何去腥：芹菜叶鸡蛋汤

dragonkym

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“你还会扔掉芹菜叶吗？它可以煎饼，也可入汤，骨汤、鸡蛋汤都可以，试试吧。【芹叶鸡蛋汤】鸡蛋2只、芹菜叶适量、米醋少许、精盐适量、食用油适量。”

• 食材明细
  主料
  鸡蛋
  2只
  芹菜叶
  适量
  米醋
  少许
  辅料
  食用油
  适量
  精盐
  适量
  米醋
  少许
  清淡
  口味
  烧
  工艺
  十分钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

芹菜叶鸡蛋汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  备好食材。芹味洗好备用，鸡蛋打入碗中。
• 
  
  2
  
  鸡蛋可以滴入少许米醋搅撒，加入米醋可以去腥，成品鲜嫩。
• 
  
  3
  
  锅中入少许油，加热。将鸡蛋液倒入，煎熟。
• 
  
  4
  
  鸡蛋煎好之后，加入清水烧开。
• 
  
  5
  
  再加入芹菜烧开，少许精盐调味即可。
• 
  
  6
  
  味道清香鲜美。
  

小窍门
小贴士：芹菜叶可以剁碎煎蛋；也可以加入骨汤中，味道香而不腻。鸡蛋可以滴入少许米醋搅撒，加入米醋可以去腥。