鳗鱼散寿司

cooldaddy

有人吃鳗鱼散寿司，也有人吃鳗鱼丼。

鳗鱼散寿司做法很简单，需要的材料也不是很烦琐。

鳗鱼散寿司

材料*2人份*：

新焖米饭320g，寿司醋粉末10g,蛋丝15g，黄瓜半根，荷兰豆少许，鳗鱼一条，粉鱼松。

鳗鱼散寿司的做法

1，将黄瓜切成圆片，撒上盐少许盐渍10分钟用水拧干。

2，将荷兰豆去除2端的豆线，然后放到热水里煮1分钟左右，取出后放到冰块中，凉透后将两端切成V字形。

3，鳗鱼用小烤箱加热5分钟后切成适当的大小。

4，蛋丝也放热水里冲一下，立即取出，用纸巾吸干水分。

5，然后往米饭里加入寿司醋粉末，搅拌均匀后，然后再加入黄瓜和鳗鱼，注意不要用力搅拌。

6,装盘后，然后加入蛋丝，荷兰豆和粉鱼松。

装盘。

我买的是日本国内产的鳗鱼，吃的放心。