松脆酥香 黄油巧克力曲奇

KIMET

黄油曲奇可以说是很多烘焙新手们所学的第一道烧烤美食啦，其实如果大家用心发挥出创意，也可以将松脆的黄油曲奇做得别出心裁的哦。这次就给大家推荐一款黄油巧克力曲奇，加入到了美味的巧克力还有椰粉一起，味道让人回味无穷。

主料
低筋面粉 100克 黄油 80克 可可粉 10克
辅料
蛋液 20克 朗姆酒 5克 细砂糖 50克 巧克力 50克 椰蓉 适量

制作步骤：
1、备好所需食材。

2、黄油软化后和细砂糖混合，用电动打蛋器搅拌，混合均匀。

3、分次加入蛋液，搅拌至全部混合；筛入低筋面粉和可可粉，加入朗姆酒，用刮刀拌和呈面团状。

4、选出合适的裱花嘴，将面团放入裱花袋中；烤盘铺油纸，均匀的挤出圆环状。

5、烤箱温度175度，时间15分钟，预热后，放入烤盘即可；烤好后的饼干，放凉，巧克力隔水融化，手持饼干一端，蘸取少许巧克力后，裹上一层椰蓉，放入盘内，待巧克力凝固后即可。