花40块钱做了3个家常菜，全家吃得心满意足，真划算！

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花40块钱做了3个家常菜，全家吃得心满意足，真划算！

难得一个周末休息，天空下起雨来，天气越发的冷了，在家里不出门，真是明智的选择。新闻看到好多地方都在下雪了。还是像小厨这样好，早上起床后悠然的去了一趟菜市场，买回各种食材打算亲自下厨给家人做顿饭，这样的感觉特别的好，有满满的幸福感。今天我打算为大家带来几个家常菜，总共才花40块钱，实惠又好吃，全家人都吃的心满意足。今天带来的这几道菜，其中有一道菜，相信8成以上的人都没有吃过。一起来看看吧！

【金针菇拌香干】

这道菜在口感上，金针菇吃起来脆嫩爽口，香干绵软而Q弹，味道微辣、咸鲜、清香，格外得适口下饭，连我这个平时少于吃辣的人来说，就着米饭都吃了不少。而这道菜的营养丰富，金针菇具有降脂降压、益智健脑、防癌的功效！除此之外，这道菜做法十分简单，短短几分钟就能上桌，金针菇洗净撕散，香干切成丝、红色小米辣切成小圈，香菜切段，再把金针菇和香干下开水锅煮两分钟取出控干水后，调入小米辣、大蒜泥、、香菜、调味盐、味精、芝麻油搅拌匀就可以吃了。

【苦瓜炒牛肉】

这道菜以苦瓜和牛肉为主，配以郫县豆瓣调味炒制而成，口感上，吃起来咸鲜香并伴有微辣，清香带微苦，非常的下饭。牛肉配上苦瓜一起炒，暖身清火超下饭，做出来的菜肴还具有养颜美容、降血脂、补脾胃、强筋骨的作用呢！把牛肉、苦瓜切成片，先把苦瓜炒断生取出，再把牛肉片中加入适量食盐、姜末，鸡蛋清干淀粉、几滴油，抓上劲，再入油锅炒散，再倒入苦瓜同炒匀加食盐味精即可！

【泡椒红鱼肚】

此菜又脆又嫩，营养丰富，太可惜，8成以上的人没有吃过！此菜以红鱼肚为主料，加入泡椒、芹菜炒制，便成了泡椒红鱼肚，这样的做法使得原本平淡无味的红鱼肚融入了浓郁的泡椒味，非常的下饭，而且还保留了红鱼肚本身的脆嫩，格外的好吃。我们先把红鱼肚自然解冻后改切成小块，西芹片、泡姜、泡椒、大葱切丝、大葱也切成，再把红鱼肚、西芹下开水中氽一下取出备用，这时锅中加入油，油热后加入花椒粒、泡姜、泡椒、大葱炒香后倒入红鱼肚炒匀调入食盐和味精就好了。

这三道简单的家常菜，味道真心好，做法简单也花不了多少钱，如果你有空的话就可以做给家人吃吃吧！

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