成都媳妇带你吃成都

zzr427

是这样，某天，在刷公众号，看到窝里推荐的成都小吃，首当其冲的居然还是龙抄手……
好吧，这家是很出名，能吃到叫的出名字的所有成都小吃，但味道也是真普通……
所以就萌发了写这篇攻略的想法。
我是土生土长北京大妞，嫁了成都籍的夫君。因此每年至少要去2次成都。除了为数不多的妈妈做的饭，几乎是带我去吃外面。因此几年下来累积了一些当地人会去吃的苍蝇馆子。不定期添加攻略内容。


在怎么划分标题遇了难，索性按照菜品分算了。我会附上餐馆名称，好吃的菜品，具体地址，各家蜂蜂有兴趣的自行搜索前往，因为最当地的几乎不在景区附近。








成都面
1：西南小吃：排骨面
                    熟悉我的朋友圈的一定知道，只要我回成都，不是春节期间，这家店我一定要打卡很多次，真的是太好吃了！
他家面的种类其实也蛮多的，但我每次只要两样东西，排骨面和红油水饺。另外可以烫一碗菜蘸着排骨面汤吃。店里泡菜和面汤免费。
面可以做普通的面和刀削面两种，排骨的话可以要标配，或者加排，或者加排加排加排……。


但刚才也说了，春节他家要休息很久，基本就是我先回家上班，自由职业的老公可以待到面馆节后开张，我就让他给我打包一份回家。


于是每次老板一看到我，你又来了！那个打包面坐飞的去北京的~~XD


                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                    啊，这次拍全了，红油水饺，排骨面，免费的汤和泡菜。
地址：五里墩路，
地址没法再具体了……
而且在成都，如果想吃local的店，只要到了饭点，街边停一溜出租车的，准没错，他们吃的，一定是最便宜最好吃的店。




2：大石人家鱿鱼面馆（大石西路总店）：鱿鱼面
                    这家位于我成都的家附近，这么几年一直开着，然后人都很多，但我就去过一次，主要好吃的太多了，鱿鱼面虽然好吃，但不是不常吃到的。
汤头不错，很鲜。里面会放很多的鱿鱼丝。
环境一般。但是这样，成都人重味道不重视环境，所以越好吃的往往因为客人太多来不及收拾。                 

                 
                 
查渣面
                    我在后面的古镇里也写了古镇正宗的。这家是成都市里吃的好的。
这家位于人民公园附近。特色菜就是渣渣面，猪蹄和凉拌鸡片。凉糕成都哪都有，就是看到就吃了。





                 
                 
                 
                 
                 
                 
                    查渣面地址：地铁2号线人民公园站D1出口步行250m。                 

串串香

对于串串香，我的成都入门级店是袁记串串香，的确味道不错，但是在吃过一些local点的店后，发现袁记的味道也就是基础款。


1：马路边边串串香


这家马路边便的分店蛮多的，可以参考下，我这家是金沙直营店，离家近~~


串串嘛，没啥好推荐的，喜欢什么就吃什么，成都有吃折耳根的习惯，如果不能忍受凉拌的那个味道，可以试试吃串串香的时候煮一坨进去，口感就是那种很面的迷之感觉，而且少了刺激的味道，除了纯折耳根，还有牛肉包折耳根这种吃饭。





                 
                 
                 
                    成都本地人除了油碟还会另配干碟，这是我这个外地人不能理解的。他们在吃不好煮入味的菜品就会蘸这个，比如血旺，米凉粉。
另外我妯娌还会用火锅的辣油当蘸料……反正我是不可能吃的。                 

                 
                 
                 
                 
                 
                    这个吃的乱七八糟的我都忘记是啥了……惭愧                 

                                                             冒花甲，也是吃的乱七八糟的时候才想起来要拍照纪念                                    
                    马路边边麻辣烫金沙直营店：
地址：地铁4号线清江西路A口步行20m.
人均70多




2：袁记串串香
                    现在不会一定要吃的，但是原来第一次吃感觉不错也写一下。这家的分店也格外多，我去的是人民公园附近的店。
这家好的一点是辣油成袋，当着你的面倒至少会觉得干净的多。而且料包还可以买走回家。他家就有我说的折耳根牛肉。可以尝试。



                 
                 
                 
                 
                 
                 
                    袁记串串香人民公园店：地铁2号线人民公园站D1口步行590米
人均60左右。




李记秤盘串串牛杂火锅
                    这家店也是好多分店，我去的是在我家楼下不远的地方，去了很多次~~



                 
                 
                 
                 
                 
                 
                    好吃的折耳根                 

                 
                    一般吃串串香什么的都会有蛋炒饭卖，怕辣的可以吃，成都给蛋炒饭还会给一碟泡菜，配着好吃。




红牌楼老号串串
                    也是当地人才会去的，路边摊一样的串串香店，老板也是神人，吃完数签子，不数也不称，全靠看
人均45元，也是涨价了，之前人均30就能吃饱。
地址在大众点评上可以搜到。
因为是老公自己去吃的，所以我就不多做评价了。他说很好吃。



                 
                 
                 
                 
                 
                 
四川火锅
1，巴蜀大宅门火锅（清江东路店）
                    这家应该是我目前来说最喜欢的，排队到爆。至于那个小龙坎，有的人喜欢有的人讨厌，我也没去体验过，所以先不评价。
巴蜀大宅门也是很多分店，可以搜搜按需出行。



                 
                 
                 
                 
                 
                                                             鸭肠……                                    
                    清江东路店：地铁2/4号线中医大省医院站D口步行490m，想吃的一定早去一定早去一定早去！！
人均80-90元




邓毛肚
                    毛肚火锅，也是我家附近。主打自然是毛肚。



                 
                 
                 
                 
                 
                    重庆邓毛肚火锅（双楠店）地址：双楠街208号。
人均60-70元




3，川西坝子火锅
                 
                 
                 
                    我现在吃四川火锅有几个必点的，鸭血，珺花，鸭肠，耗儿鱼。太好吃了~~                 

                 
                 
                 
                    这家川西坝子也是众多分店，我去的是家附近步行20分钟的。给我的感觉就是环境还不错。很干净。但是味道也好。因为不知道具体地名，地址就不放了。




电台巷火锅
                    这家现在北京都有店，算是新式网红火锅店了吧。
去的时候是成都朋友的女朋友才从香港澳门回来，饿了好几天的成都胃坚持要去打的牙祭。
忌口，全程作陪。
我们去的是少陵路店，很遗憾，去的时候蛋煎糍粑卖完了没吃到。除了这家还有家店。
也是晚上营业的店。



                 
                 
                 
                 
                 
道数第一老火锅
                    我第一次看到这个店名的时候还以为道教，仔细看了才发现是道数。
位置在青城山附近。



                 
                 
                 
                 
                    地址不详，大众点评搜不到，当时是家人带着去的，在青城山老街附近。
人均不详                 

成都菜
老妈蹄花
                    老妈蹄花可是到处可见，但我最爱的还是人民公园这边这家，这边挨着开了好几家，我吃的是店员会念圣经的这家。
按照老公大姨的意思，现在的所有老妈蹄花都不是最早的那家，那家在某年着火后就没再开，后来的都不是那家的后续，但这家念圣经的是最像那家的店。



                 
                 
                 
                 
                 
                 
                    地址：就是挨着人民公园纪念碑那个门，对面路边。
两个人的话，点一份蹄花再来个菜根本吃不完。




柴门饭儿
                    这家位于太古里，之前才开业的时候根本排不起队，今年再去热度稍微下降了点，五点就去的话还是可以挑露台位置的。
主打新式成都菜系。今年有点尴尬，我生了病需要忌口，所以辣的不能吃，成都的朋友就找到这家，挑了一些不辣的给我吃。



                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                    位置就在太古里大慈寺门口的水池边上。
人均不详。                 

成都烧烤
                    成都烧烤在我看来真是什么都可以烤一下，然后烤完了配大头菜等配菜。好吃到爆！
除了有店面的，还吃过两家路边摊。具体位置好难形容。




三姐烧烤




大众点评反正是搜不出来，也是朋友带着去吃的。这家店以本地吃货的标准，觉得他家退步了，但我是觉不出来的。


                 
                 
                    后来再去这家发现有了店面，上面有电话不知道多大范围可以送餐~                 

                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                    推荐菜有玉米粒，小土豆，五花肉等等。最近一次去因为忌口很多不能吃，还吃了烤韭菜馅饺子……
地址看图吧。                 

                 
电子科大旁边的路边烧烤
                    这家不知道名字，所以搜不到，要是找的话就是电子科大门口的美食街里，这里真的好吃的太多了，然而去的时候也是因为忌口各种不能吃错过了很多美食……就这样吧，身体是第一位的。


但这家味道是成都当地朋友在对三姐烧烤觉得失望后发现的另一个比三姐还好吃的。


反正如果逛到电子科大夜市，不妨去找找看。不吃辣的可以让老板做不辣口味的。




                 
                 
                 
                 
何师烧烤
                    也是有众多分店，我吃的是九眼桥店貌似，靠近著名的酒吧街。



                 
                 
                 
                 
                    地址：地铁2号线牛王庙站A口步行360m
人均70左右




陈姐烧烤干锅烤鱼
                    这家其实有点无心插柳的意思。公公之前住院，两个成都的朋友来探望后说一起找地方吃东西，本来计划去的人多到不行，看这家人也不算少就吃了，味道还是真不错。



                 
                 
                 
                 
                 
                    地址：耿家巷42号，地铁2/3号线春熙路站B口步行580m，晚上营业。
人均60左右。




李不管把把烧
                    这个店名念下来算是学会了一句川普“你不管”的发音了
深夜烧烤，人多到爆，也是众多分店，我去的不知道是哪家，朋友带的。
他家的特色就是把把烧，我的理解就是小串，一点几十那种，然后给你个碳炉煨着。



                 
                 
                 
                 
                    豆腐上是折耳根的叶子。
之前看说折耳根里面有一种毒素对肾不好，不过看了一个评论，很有趣，他说，知道是不好，但是在衡量完毒素的影响已经饮食的喜好，还是决定先吃再说。                 

                 
                 
                 
                    由于去吃烧烤时我已经经历了很饱的晚餐，全程是看下来的，完全没吃一口。



小吃
                    成都还有一系列街边小吃，很难说具体地址，反正遇到就吃吃看没错的。我都放在这里。





蛋烘糕
                    蛋烘糕我只推荐贺记蛋烘糕，这家最早就是文庙的成都石室中学门口那家，开始是路边摊，然后慢慢的做大有了店面，现在有了众多分店。也算是石室中学的学生们看大的一家店。
我家附近新开了一家，不用特意开车去石室中学那边吃了，但是老公在那边上学几年，路过还是会拐过去。





                 
                 
                    两个喜欢的隐藏菜单：老干妈+土豆丝，奶油+肉松。另外豇豆的也好吃


饭量小的，吃几个就饱了。




锅盔
                    锅盔的话路边经常可见，看美食节目的，有个韩国的白师傅街边美食他就有吃到。
我吃过路边的，因为只是拍了锅盔没拍店面没法推荐。
这回忌口，所以特意找了些成都不辣的饮食，这是其中之一
谢霆锋拍锋味好像有来。我是在一个住成都的外国人的视频看到的
位置有点远，在成都的北城，开车开了很久。这边居然还能看到成都仅此一段的城墙。



                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                    卖锅魁的店一定会有肥肠粉卖。这个也是忌口吃不了的……哎……                 

                 
                    我们去的早还不排队，等吃完就开始排队了。看到有人一口气买了一兜子说拿去别的城市的学校。
这个买回去吃一定就不脆了，千万不要微波炉。拿电饼铛烤一下就可以复脆。千万不要微波炉！！






糖油果子
                    今年吃的时候老公很意外我是第一次吃。
这个也是要看运气碰的。我吃的是在人民公园附近的熊猫邮局门口。味道老公说很正宗。遇到的一定要尝尝哦
吃这个也是机缘巧合，当时是为了参加马蜂窝指路人的互寄明信片活动，为了有纪念意义跑去这家邮局盖章出来看到的。



                 
                 
                 
糖画


这个在成都周边古镇和人民公园都可以见到。除了糖画他们还卖搅搅糖。
不过很多时候为了省时间，都不是现画而是给你一个已经做好的。
这个现场做的是在去乐山的时候遇到的。
后来在成都的人民公园也玩过一次，就不是现场做。



                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                    老公手里拿的就是搅搅糖，一边舔一边就要不停的搅，不然很快就会凝固成硬坨。



挑担子卖的豆花
                    这个在成都市区已经不太容易见到，一般周边古镇蛮多的。我唯一在市区吃到就是在逛锦里的时候，如果遇到，买就对了。没吃过味道不好的呢还。一般5块一碗，各家涨幅不大。便宜的有3块的，贵一点的遇到过7块，不超过十块都可以吃吃看


                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                    这是在成都周边水源头三道堰的古镇吃到的，最便宜的3块钱一碗的豆花。也是我自打在成都锦里遇到第一次豆花后，心心念念好久才又看到的一次，特此纪念。所以也可以见到，其实多少钱的配的料都是一样的。                 

糍粑
                    也是街边美食，一般配置一个大桶和一盆的花生粉。
一份多少钱忘记了，反正也不贵。因为大多做完要加红糖浆，故也叫红糖糍粑，甜食爱好者可尝试



                 
                 
                 
                 
                 
发糕
                 
                    老公还不是老公的时候，来我家吃饭，因为之前念过喜欢吃发糕，我妈误以为是北京那种玉米面的，上了一盘，我老公都要哭了。
后来去了成都才知道他们的发糕是啥样的。
也是遇到就可以尝尝。
一般都是拿玉米皮皮包着，不是很粘，吃起来也不粘手。拿叶子包的那个叫叶儿粑。另外一种宜昌白糕的也好吃，有种发酵的味道。


                 
                    这就是宜昌白糕，宜昌人会很爱的小吃，也是真的很好吃，发酵的感觉。因为没太仔细找，只在家附近的路边看到有卖。                 

豆豉

当地的特色食物，属于外地游客看着新鲜买了不会弄的那种。
遇到过两次，都是在周边古镇，问了婆婆，就是直接放在锅中炒就对了。不需要特别的处理。但至今没亲身试验过炒菜味道如何。





                                                             黄龙溪古镇的豆豉                                    
                                                             新场古镇的球形豆豉                                    
古镇特有
                    成都周边有很多的古镇，有些美食是必须去当地吃才会有的。我就放在这里。                 

新场古镇：肥肠血旺（周血旺）
                    写这行字我都在流口水了，也是为了吃这家专门去了三回。从第一次被带着去吃的辣到头晕，到第三次因为馋的要命专门去吃。
这家周血旺应该是代表了，反正每次都是他家，先说明哦，真的很辣！！他家还有些别的菜品，但肥肠血旺必点~~



                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
安仁古镇：荤豆花
                    这家刘壹味水平不是很持续在线，第一次不是过节去，没什么游客，所以味道特别好，我俩点了一个荤豆花一个肥肠，吃的很开心。第二次是过年，游人如织，去吃等了很久不上菜不说，上来还是凉的。气的婆婆摔筷子走人。对！成都人吃到不好吃的是真的会掀桌的。
第二次去又尝试了另一家，味道也不是很巴适。以后去吃到好吃的会再说明吧。


安仁古镇两个热门景点，刘氏庄园和建川博物馆聚落，千万不要赶节假日去，人多的让你怀疑人生。                 

                 
                 
                 
崇州市羊马镇：羊马渣渣面
                    渣渣面的话要吃正宗好吃的，应该去羊马线的那家。成都本地也吃过一家查渣面，味道比较像。
渣渣面故名思意，就是把猪肉馅用油炒干来当臊子。因为要用到猪骨汤当汤头，所以还会配着卖猪蹄，肥而不腻的那种。





                 
                 
                    地址：成温邛高速崇州下高速右转路边。路边好几家，但这家最好吃。




咖啡店
                    咖啡不是当地特色嘛，但是有些成都有别的地方没有或者有的不多的，也就放在这里吧



无印良品咖啡
                    位置在成都太古里的无印良品旗舰店顶楼，可以喝咖啡和吃简餐。但店内不让拍照，只能偷摸拍一下。
座位不是特别多，所以建议不要久占，给端着盘子找地方的留点位置出来~~                 

                 
                 
                 
                    位置在成都太古里的无印良品旗舰店顶楼，可以喝咖啡和吃简餐。但店内不让拍照，只能偷摸拍一下。




悦诗风吟咖啡馆
                    这家也是位于太古里，在悦诗风吟店上



                 
                 
                 
                 
                    他家饮料里面会有一坨冻特别漂亮但特别大的冰。而且不能免冰，不喜勿买。




Line 咖啡
                    位置也在太古里。感觉太古里商圈现在超春熙路不知道多少个档次了。
看过关于成都的风水文章，对太古里也是赞不绝口，的确风水好的地方对各方面都会好，去就对了。


这家外面有很多适合拍照的玩偶雕塑。也有些周边贩卖。



                 
                 
                 
                 
四川航空
                    不是每次都要坐四川航空回成都，但是几年下来也坐了几次
真的是从开始吃到结尾。但是由于之前上飞机不能开手机，所以照片不太多。
简单放几张。