冰糖炖雪梨

悠闲客栈

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“冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。雪梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润肺的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋冬季食用。”

食材明细

主料
雪梨
2个
枸杞子
少许
辅料
甘汁园冰糖
20克
甜味
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度



冰糖炖雪梨的做法步骤

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  1
  
  准备所需材料。
  
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  2
  
  雪梨去皮洗净，去核切小块。
  
• 
  
  3
  
  切好的雪梨放入碗中，加入冰糖和枸杞子。
  
• 
  
  4
  
  上锅加盖大火蒸15分钟，转中小火再蒸30分钟即可关火。
  
• 
  
  5
  
  出锅后可趁热食用，也可晾凉后放冰箱冷藏后食用。
  
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  6
  
  成品图。
  
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  7
  
  成品图。
  
  

小窍门
冰糖可根据个人喜好增减：雪梨可以不去皮，但是一定要搓洗干净表皮。