“血液垃圾”太多影响健康？这菜隔三差五吃点堪比“血管清道夫”

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血液是滋养身体的源泉，流遍全身组织和器官。但是，随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，一般来说，年轻人机体代谢比较快，肝脏、肾脏的排毒功能也比较好。而中老年人机体代谢已经很缓慢了，而且积累了更多的毒素，血液垃圾过多对他们的危害更大。

营养师大乔：如果血液中的这些垃圾不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，使血液变得粘稠，流通不顺畅，中老年人血脂稠、血液粘度大会导致脑供血不足、脑动脉硬化、脑血栓形成、甚至脑梗塞等并发症。这菜隔三差五吃点堪比“血管清道夫”特别适合老年人食用！值得学习！

海带炒蛏子

By 花鱼儿

配料：

蛏子 210克、海带 130克、花生油 3汤勺、料酒 2汤勺、生抽 2汤勺、精盐 0.5勺

烹饪步骤：

1.食材：蛏子（已清洗）、海带（已清洗切开）

2.烧锅倒油烧热，下入切好的海带翻炒一下。

3.接着，合入清洗好的蛏子，加2汤勺料酒。

4.翻炒翻炒至蛏子开口。

5.然后，加2汤勺生抽。

6.加0.5勺盐。

7.调味炒匀即成。

烹饪小贴士：

1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维，热量很低。

5、海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。