葱油手撕鸡

悠闲客栈

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食材明细

主料
鸡腿
四根
辅料
姜
适量
葱
适量
葱香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度




葱油手撕鸡的做法步骤

• 
  
  1
  
  鸡腿四根。
  
• 
  
  2
  
  冷水下锅，放八角，干柠檬，大火加热。
  
• 
  
  3
  
  沸腾后改中火煮透。
  
• 
  
  4
  
  捞出来放冷水冷却。
  
• 
  
  5
  
  冷却后用手把鸡腿肉撕下来，葱切末，姜剁碎。
  
• 
  
  6
  
  热油，先下葱和姜爆香。
  
• 
  
  7
  
  接着倒入鸡肉丝，一起翻炒均匀。
  
• 
  
  8
  
  加适量酱油和几滴芝麻油，翻炒均匀即可装盘。
  
• 
  
  9
  
  成品