凉拌柠檬手撕鸡

dragonkym

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“看到很多食友做各种手撕鸡，心动不如行动，虽说是鸡肉但口感很清淡，按自己的口味调试吧”

• 食材明细
  主料
  鸡腿
  3只
  辅料
  柠檬
  半个
  香菜
  适量
  小米椒
  1个
  祘
  5瓣
  姜
  适量
  蘸食鲜酱油
  适量
  微辣
  口味
  拌
  工艺
  半小时
  耗时
  简单
  难度
  
• 
  
  

凉拌柠檬手撕鸡的做法步骤

• 
  
  1
  
  鸡腿稍稍焯一下再煮，放葱姜料酒和花椒煮20分钟。
• 
  
  2
  
  捞出入冰水浸片刻。
• 
  
  3
  
  将鸡腿撕开，我用了3个鸡腿。
• 
  
  4
  
  香菜 祘 小米椒 姜和柠檬切好备用。
• 
  
  5
  
  碗内先来一点鸡汤。
• 
  
  6
  
  再加入蘸食鲜酱油。
• 
  
  7
  
  将切好的拌料全部放入搅拌一下。
• 
  
  8
  
  倒入鸡肉拌匀。