海鲜炒河粉

悠闲客栈

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“身为南方人最喜欢的就是吃大米类的主食了，而早餐我们要的就是要营养要快速，不影响每天快速出门的哈，所以炒河粉就成了我们家经常做的，每周都要做几次，怎么都吃不够的感觉，而我每次也会放入不同的食材来均匀营养，让家人吃的开心满足，暖烘烘的出门。”

食材明细
主料
河粉
200克
辅料
花蛤
适量
鸡蛋
一粒
胡萝卜
少许
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度





海鲜炒河粉的做法步骤

• 
  
  1
  
  成品。
  
• 
  
  2
  
  材料：河粉300克 鸡蛋一粒 香葱少许 胡萝卜少许 花蛤适量调料：生抽 料酒 糖 盐 胡椒粉首先我们要将花蛤用淡盐水浸泡半个小时以上然后洗净，鸡蛋加盐打散，胡萝卜切细丝，河粉买回来用水洗干净沥干。
  
• 
  
  3
  
  热锅，热油，将打散的鸡蛋倒入快速滑散后盛出来。
  
• 
  
  4
  
  锅内放点油将香葱花蛤胡萝卜丝和豆芽一起放入，中火翻炒。
  
• 
  
  5
  
  新鲜的花蛤很容易熟，你只要看到花蛤微微张壳的状态将河粉鸡蛋倒入，然后加入所有的调料。
  
• 
  
  6
  
  快速翻炒，这个时间要短不能太久哦，看见河粉上色了就可以，动作一定是要快，最后撒入香葱出锅。
  
• 
  
  7
  
  香喷喷的好吃极了。
  
  

小窍门
河粉要快速翻炒否则会糊了，所以其他食材要先炒好，最后放入河粉拌匀即可。