香气浓郁 花生酱芝麻烤饼

KIMET

要把饼做好，最重要的就是和面发面了。要注意的是先要用溶化好的酵母来和，如果没有和面机，手工来和的话比较费事。另外发面的时候最好盖一层保鲜膜，这样就不会干了，花生和芝麻都是香气非常浓郁的食材，这款小吃非常不错。

主料
面粉 200克 花生酱 适量
辅料
白糖 适量 熟芝麻 适量 酵母 3克 清水 110克

制作步骤：
1、面粉、清水、酵母揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。

2、放入烤箱中，设置发酵功能50分钟。

3、发酵好的面团是原来的2-3倍大。

4、取出发酵好的面团揉光滑，然后擀成薄薄的长方形。

5、抹上一层花生酱，撒点白糖。

6、从一边慢慢地卷起来。


7、卷成长条后，切成8等份，每份的两端都收口。

8、用手压扁成为圆形小饼。

9、小饼表面刷一层清水，然后在熟白芝麻里蘸一下，裹满芝麻。

10、做好的小饼放到铺了锡纸的烤盘上，烤箱提前5分钟预热。

11、小饼放到预热好的烤箱中层，上火180度，下火160度，20分钟。