推荐4道美味的家常菜肴, 美味可口很开胃, 看着就有食欲!

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酱香鲅鱼

材料：鲅鱼，洋葱，大蒜，生姜，干红椒，豆瓣酱，黄豆酱，盐，糖，料酒。

实践：

1。新鲜鲅鱼内脏洗净，洗净，控干，切片。

2。切洋葱、姜和辣椒。

3。油锅里有炒青葱和辣椒。

4。用小火炒黄豆酱和豆瓣酱。

5。将鲅鱼略炒，沿锅边放料酒。

6。加入未用过的热水。

7。加点糖提鲜。

8。用小火煮，直到汤半咸，半咸，用盐调味。

9。在酱汁从锅里出来之前把葱撒在酱汁上。

香辣虾

配料：虾、马铃薯、芫荽、红辣椒、干辣椒、姜、韭菜、大蒜、熟芝麻、胡椒、酱油、芝麻油、香料油、葡萄酒、糖、鸡精、盐、食用油、辣椒油

做法：

1。削土豆皮，用水冲洗，红辣椒切成种子，芫荽切，胡椒切，虾切，然后加一点盐。

2。锅里不能放油，烧至7成热（略冒烟），加入虾仁，炒至金黄色，沥干油。

3。把土豆片放入金黄色泡沫中，取出油。

4。把锅底的油放进锅里，煮到7成热。加入大蒜、干辣椒、姜、胡椒，加入芫荽片、辣椒片，搅拌均匀，加入炸虾、薯条，搅拌均匀，加入酱油、糖、鸡精、盐和葱。

5。把芝麻放在锅里，撒上芝麻油和辣椒油。

香辣干锅翅

配料：鸡翅、干辣椒、辣椒、洋葱、姜、大蒜、面粉、盐、料酒

做法：

1。鸡翅洗净，用刀轻轻地刮表面。将酒、盐、洋葱和生姜腌30分钟。

2。取出洋葱和生姜，然后撒上一层薄薄的干面粉，均匀抓取，注意只加一点面粉。

3。当煎锅加热并加油时，鸡翅基本上可以浸入水中。当油80%热时，炸鸡翅。当你看到表面变色时，打开小火并盖上它。擦2-3分钟，然后打开盖子，用大火煎。

4。锅里炸鸡翅。

5。在锅里放一点油，烧到5成的热量，加入干辣椒片，胡椒，洋葱，大蒜片和香料。

6。放入鸡翅，充分搅拌，然后出锅。

家常蛤仔肉

成份：蛤肉250克，紫苏叶5片，薄荷叶10片，盐5片，高酒精2克，高酒精5克，蚝油5克，糖、蒜、姜、洋葱粉3克，油10克。

做法：

1。准备配料。购买的蛤蜊含有大量的淤泥，应该用流动水反复清洗并排掉。紫苏叶、薄荷叶和蛤叶被切成细线。

2。炒锅，倒油，把姜和葱放入锅中，把蛤肉倒入沥干的水中，放些水，熄火，炒水。

3。把酱油、盐、黄酒、蚝油和糖混合到一碗酱油中浸泡在锅里，用小火煮一分钟，尝一尝。

4。出锅前，将紫苏、薄荷放入锅中，均匀炒。