三亚奥特莱斯海鲜挑选攻略大全(网红店推荐)

zzr427

来三亚除了会吃，还要会选。除了会选，还要找对味。

                           

                        

                                                                            位于三亚奥特莱斯的量贩式海鲜加工场，明码标价，品种繁多，十几家门店。
如何选？如何吃？请记得一定看到最后。
               
            
                                                                    亚龙湾与市区相距几十公里的路程，亚龙湾的奥特莱斯的海鲜加工广场开业，自然必去奥特莱斯吃饭。
亚龙湾奥特莱斯海鲜广场一家量版式室内海鲜广场，环境相比市区的大型海鲜广场好上不少，时尚宽阔，让人感到很舒服。
               
            
                                                                                                                                                            
                                                                    逛累了就吃，不缺斤少两，环境舒适，明码标价，味道一流，是最终选择这里的原因。想要知道如何挑选新鲜食材？请拿好小本本记好了。
               
            
                                                如何精选海鲜
                                                                                                                                                                        
                                                                    挑选海鲜，首先考虑人数和预算。接下来就是货比三家.这里不是海鲜市场，全部统一价格，所以不用有这方面的顾虑。

其次就是加工费和味道。

首先说明一下，88一杯的牛奶这里是没有的。宰客情况不存在，透明的价格，公道合理。挑选了一致好评的：林姐香味海鲜。
询问了态度超好的林姐服务员，告诉我们如何挑选海鲜。
               
            
                                                                                                                                                            
                                                鲍鱼
                                                                                1、色泽。优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽；劣质鲍鱼颜色灰暗，鲍体表面甚至出现黑绿霉斑。
2、外形。优质鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整无缺，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部出现红色那就是棒棒哒~
3、肉质。优质鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜。劣质鲍鱼肉质瘦薄，外干内湿。               
            
                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                            
                                                虾
                                                                                1、养在水里的活虾，用网子去捞时游的越快的越强健越新鲜。
2、看色泽，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的。
3、看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了。
4、静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸。
5、闻味道，虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，但不是腐烂的霉味，如果已经产生异味,就不新鲜了。               
            
                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                            
                                                皮皮虾
                                                                                1、看它在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活。
2、用手捏，越硬越好。
3、看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜。
4、看重量，同样大小重量越大越好。               
            
                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                            
                                                螃蟹
                                                                                1、看公母，公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别方法。 喜欢吃膏就选母的，喜欢鲜甜蟹肉的就选公的。
2、坚硬，纹理清晰有光泽的为佳。
3、看其生命活力，可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强。
4、看腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚。
5、看蟹足，蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足坚硬，不松弛下垂的最肥满。
6、掂重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。               
            
                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                            
                                                鱼
                                                                                1、看鱼眼。 眼膜健全 透明清亮的是鲜鱼，不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠不突出。
2、摸鱼身。 新鲜的海鱼体表没有伤痕，不畸形，没有不明粘液；鳞片紧实，鱼肚不破。掀开鱼鳃看一看，新鲜鱼的鳃是鲜红的，若鳃已发白,有许多黏液，说明鱼已经死很久了。
3、看鱼腹。腹部没有异常突起的是新鲜的。
4、闻味道。 鱼确实有鱼腥味，但鱼臭掉的味道却和腥味明显不一样，仔细闻一闻吧。               
            
                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                            
                                                网红店必点菜系
                                                                                我说真的，这么多年居然错过了如此好吃的美味，可能是少了一个帮我剥虾壳的人。
不过没关系， [林姐香味海鲜] 的小姐姐有独门剥虾壳秘籍，现场两分钟不到一盘皮皮虾已被剥好等待享用。
               
            
                                                                                                                                                            
                                                                    生蚝鲜活的程度一点不输日本，关键是新鲜肥美，口感刚刚好。切断的粉丝也是很贴心。
               
            
                                                                                                                                                            
                                                必点招牌之一：香辣蟹
                                                                                鲜甜微辣的蟹肉，口感浓郁入口惊喜满分。
八人点了大概2公斤，6只蟹，公母各3。分量很足，用料也实在，可以算的上的超出预期值。
               
            
                                                                                                                                                            
                                                                    最贵的应该是龙虾。一虾两吃,这么贴心的做法，应该会比吃完就丢的虾头心情要好很多。毕竟花了大价钱，应该尽情享受龙虾的每个部分。
               
            
                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                            
                                                海鲜粥
                                                                                整桌最惊喜的部分，应该算得上是海鲜粥。
原以为会和片皮鸭送的鸭汤类似，万万没想到.虾的清甜和粥的浓郁完美结合。这道菜算的上我人生中好吃的海鲜粥TOP1。必点必点必点。老少皆宜，良心推荐。
               
            
                                                                                                                                                            
                                                                    林姐香味海鲜加工场价格一览表               
            
                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                            
                                                                    推荐饮品：椰汁、芒果汁、椰子冻。

原以为加工厂的定义就是帮我炒一下啊，生的弄熟。不知道原来还有这么多花样。
林姐香味海鲜算是老店，服务和品质一流，价格也公道。店里的小姐姐可以帮我们选材和推荐。我拿多了小姐姐还会提醒我,帮我省钱，并且推荐做法和搭配其他的蔬菜、果汁、外加剥虾壳。
               
            
                                                                                                                                                            
                                                                    地址:奥特莱斯的海鲜加工广场

相比三亚市区的几大海鲜广场，有过之而无不及。真材实料，加工费明码标价，服务到位，主打性价比的招牌。 其实海鲜讲究新鲜，烹饪方式简易，但求激发食材最鲜嫩的味觉体验。

海鲜广场很好找，就在亚龙湾奥特莱斯小镇的深处，一路都有指示牌指引