老少皆宜 玫瑰花酱林茨塔

KIMET

酱林茨塔是一款奥地利本土的特色小吃，独特的欧式甜点风味赋予了这款美食无比的灵气，其做法也是非常简单的，下面我们就来一起看看具体的做法吧：

主料
低筋面粉 80克 黄油 100克
辅料
肉桂粉 1/4小匙 杏仁粉 80克 白砂糖 40克 玫瑰酱 100克 柠檬 2大匙 豆蔻 (粉)1/4 食盐 少许 鸡蛋 1个 白兰地 1/2大匙
黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑
分3次加入白砂糖，用电动打蛋器打至发白

分3次加入鸡蛋液，没加入一次都要充分搅拌均匀。再加入蛋液的时候，可以留1小勺的量，留表面刷蛋液用
低筋面粉+杏仁粉+肉桂粉+豆蔻粉混合

把混合好的分类过筛到打发的黄油中
用1cm左右的花嘴，围绕模具挤出面糊

玫瑰花酱中加入柠檬中，中和果酱中的甜味
把混合好的玫瑰花酱均匀的铺在模具中

用花嘴在塔上挤出网格，表面刷上全蛋液
放入预热170度的烤箱，中层，烤40分钟，冷却后即可取出。出炉后可以根据喜好，筛上糖粉装饰