入秋后一直心念的广式腊味煲仔饭；不错，还是那股浓郁的焦香味

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广式腊味是经历代不断实践、改善而形成的：早在唐宋年间，阿拉伯人和印度人远渡来广州传经或经商时就携来灌肠类的食品。

此后，广东加工肉食的商人，便在自己酶制工艺的基础上吸收外来产品的经验，

经过不断研究创新，遂成为当今的广式腊味。

广式腊味选料上乘，工艺精湛，色、味、香、形均佳，

在国内外久负盛名，畅销全国及东南亚，其花式品种繁多。

在广州，家家户户每逢过冬之前都会自己弄上好几款腊味，

腊肠、腊鸭包、腊肉、腊鱼干...

这些属于家的味道，

总是让人念念不忘回味无穷。

广式腊味煲仔饭，

肉的油脂融合到米粒中行成的锅巴，

好吃到爆...

嗯，想吃吗？那就一起来学

材料：大米、腊肠、腊肉、青菜、香菇、油

1、先把大米泡一小时，同时把香菇泡开；

2、腊肠、腊肉切片；

3、用油刷一下锅底；

4、把大米倒进锅里，倒适量开水；

5、煮20分钟左右加腊肠、腊肉、香菇，然后小火煮；

6、小火煮20分钟后即可上桌；

肉香洋溢的煲仔饭就这样完成了，这是一个比较家常的做法，

一般在家里都可以做的到，

会比外面食肆的更有味道。