黑芝麻燕麦饼干

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食材明细
主料
燕麦片
100g
低筋面粉
80g
红糖
30g
盐
1g
苏打粉
1g
热水
25g
黄油
60g
黑芝麻
30g
椰蓉
20g
淡奶油
20g
泡打粉
1g
辅料
蔓越莓干
20g
咸甜
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
黑芝麻燕麦饼干的做法步骤

• 
  
  1
  
  热水冲入红糖，融化搅拌成红糖酱，置凉备用；
  
• 
  
  2
  
  软化的黄油分次加入红糖酱，用电动打蛋器打至黄油膨松，体积变大。
  
• 
  
  3
  
  少量多次地加入淡奶油，每次搅打都打匀后再加入，以免油水分离。
  
• 
  
  4
  
  筛入低筋面粉、苏打粉和泡打粉，用刮刀拌成看不到粉类的面团状。
  
• 
  
  5
  
  最后加入麦片，椰蓉和黑芝麻和蔓越莓。
  
• 
  
  6
  
  用刮刀继续拌，搅拌成可成型
  
• 
  
  7
  
  拌匀的面团分成15克大小一个，整理成圆柱形状。
  
• 
  
  8
  
  均匀的摆入烤盘中， 放入预热好的德普烤箱，烤15分钟左右即可
  
• 
  
  9
  
  烤好后置凉取出烤盘；
  
  

小窍门
黑芝麻最好提前烤一下，味道更香

使用的厨具：电烤箱