早餐孩子最爱的几种面食，简单易做，喧软好吃，隔三差五做一次

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一、花卷

酵母放在面粉中间，加入水，启动和面程序，水要一点一点加，不要一次性加进去。

和面20分钟，和成团。然后在发酵1个半小时。发至原来的2倍大。我是在面包机里发酵的。

面板撒一层面粉，防止面团粘面板。

把发酵好的面团取出，揉匀。

揉好后分成2个面团。

在把面板撒点干粉，面团揉匀，按扁。

用擀面杖擀成薄薄的，表面抹上一层食用油，撒点盐。

然后由下往上卷起。

卷成长条状。

中间切开分成2段

然后再切成大小均匀的段。

取其中两段，摞在一起。

向两边轻拉开。

然后一拧，转一圈，两个边收在一起。依次做。

拧好的花卷。放入蒸锅，进行2次醒发30分钟。冬天时间要久一些。

发好后，开火大火蒸20分钟。

二、糖三角

将红糖、熟芝麻和面粉放入碗中，搅拌均匀即成红糖馅。

面粉、酵母和水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，进行发酵。

面团发至两倍大时即可；

面团在案板上揉至光滑，排出里面的空气，分成大约40克左右的小剂子。

将小剂子擀成圆形面皮。

取适量红糖馅放在面片中央。

捏成三角形，边缘捏紧。

将糖三角放入蒸笼上，醒20分钟，再上火蒸20分钟关火，糖三角就蒸好了。香浓甜蜜好滋味。

三、枣花馒头

红枣洗净。

去枣核。

酵母和面醒发。

像做小包子似的切成面剂子，取出三份。

搓成长条状。

首尾相连，成长环状。

把红枣摆放在环形面团的两侧。

用筷子从两侧的长环往中间长环的中心夹。

醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）。

装盘即可。