酸甜可口的金黄甜品 柠檬派

KIMET

酸甜可口的金黄甜品 柠檬派




“各种甜点和小蛋糕想必是孩子们和女生们的最爱了。但是普通的甜品吃多了有两个缺点，就是发胖和容易腻口。因为其中的糖分过多，以至于过甜腻口。但是如果在甜品中加入酸酸的柠檬呢？酸甜可口的滋味代替了一味的甜味，让人越吃越有滋味，越吃越上瘾！今天就教大家酸甜可口的金黄甜品—柠檬派的详细做法。虽然它是欧式风味，但是跟着步骤来做法就会很简单。”
食材清单

• 低粉 90克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 4个
• 杏仁粉 20克
• 糖粉 30克
• 淡奶油 150克
• 柠檬汁 40克
  

小技巧
1. 各种粉务必都要过筛，这样可以防止有些结块的异物进入食材中，口感会更细腻。
2. 在模具的面皮里扎一些孔，防止在烤的时候整张面皮鼓起来。【做饭网】

柠檬派的做法步骤

• 1首先制作柠檬派的皮：在碗中加入已经打发的黄油、糖粉30g、蛋黄一个、低粉、杏仁粉。
  
• 2揉成面团之后，在面团上盖上一张塑料膜，用擀面杖将面团擀成薄皮，放到冰箱里，冷藏半个小时后拿出。
  
• 3将派皮放到模具里，并扎一些小孔。将模具放入上下火180度的烤箱里烤20到25分钟。这样派皮就做好了。
  
• 4将淡奶油、鸡蛋二个、糖粉、蛋黄一个、柠檬汁倒入一个容器中混合均匀，并且过筛一两次。
  
• 5将混合好的柠檬派内馅儿倒入烤好的派皮模具里，把派皮到满为止。
  
• 6把柠檬派放到上下火160度的烤箱中烤25分钟以后就可以拿出来装盘了。
  
  

营养密语
柠檬是一种常见的酸性水果。其中含有的丰富维生素c具有美白美容的功效，最重要的是能够补充和平衡身体中的营养素。